Congreso Nacional de la Cocina de Autor en Vitoria-Gasteiz


La XVIII edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor, se va a celebrar en Vitoria-Gazteiz, organizado por el Restaurante Zaldiaran y podrá ser seguido por la Televisión Euskadi, entre los días 4 al 7 de abril de 2011.

En el Palacio de Congresos Europa los mismos días, se reunirán grandes cocineros como Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta y Joan Roca, junto a otros maestros de la cocina internacional como Rene Redzepi, Denis Martin, Joachim Wisdsler o Massimo Bottura entre otros.

Muchos de estos grandes Chefs prepararán almuerzos y cenas en el restaurante Zaldiaran (Avenida de Gasteiz), con unos precios que estarán entre los 180 a los 225 euros. El Gorro de Plata recaerá sobre el danés Rene Redzepi y el cocinero televisivo Karlos Arguiñano, que participara en la fiesta de inauguración el día 3 de abril (Domingo) a las 12:00 horas.

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